ヴィーガンとはイギリス発祥の「完全菜食主義」という意味で動物性の食物を摂らない人のことをいいます。ドイツ・ベルリン在住のJulianaさんは、過去15年間に渡ってヴィーガン生活を続けています。現在はCulinary Dots名義で、ヴィーガン向けケーキをたくさんInstagramで紹介し注目されています。今回はそんなCulinary Dotsさんの繊細でゴージャスなお花のヴィーガンケーキを紹介したいと思います。
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これらのケーキは、もちろん卵や乳製品は使っていません！
材料はホワイトチョコレートや小麦などを使っており
色の表現にはベリーや蜜柑などの果物を使って素材本来の色合いを利用して作っています。
本物のお花を使っているかのようでこれら全て手作りだなんて本当にすごいですよね
ここには載せきれなかったCulinary Dotsさんのヴィーガンケーキは
Instagramや自身のサイトculinarydotsからご覧になれます。